150g
50g
2个
半根
3片
10粒
1大匙
1小匙
适量
1.将鸡胗洗净切成薄片，加入盐、料酒腌30分钟。
2.葱、姜洗净切成丝；青椒、红椒、笋洗净切成片。
3.起锅热油，放入葱丝、姜丝、花椒爆出香味，倒入鸡胗、辣椒酱，用旺火快速翻炒，待鸡胗变色，加入青椒、红椒、笋继续翻炒，最后加盐、味精、酱油炒匀即成。
