150g
100g
10g
3g
1g
2g
500g
0.5g
5g
将牡蛎冲洗干净,沥水。南瓜消去皮,挖去瓤,切成菱形片。黄瓜洗净,切为菱形片。葱切马耳片。姜切薄片。锅内加清水烧沸,放入牡蛎焯透捞起。另将锅内加入汤、料酒、姜片、鸡精烧开,下入南瓜片氽至微熟,下入牡蛎、精盐烧开至熟。下入黄瓜片氽至断生,加入胡椒粉、醋、味精,淋入花椒油,出锅盛入汤碗内即可。