15g
200g
100g
10g
5g
50g
400g
把木耳发透,去蒂根,撕成瓣状;西芹切成3厘米段,姜切丝,葱切花;鸡肉洗净切成4厘米见方的块。把鸡肉放在碗内,加入绍酒、酱油、葱、姜、盐、白糖、拌匀,腌渍30分钟。把炒勺放在武火上,烧热,加入素油,烧六成热时,下入鸡块、木耳、西芹,翻炒片刻,再加入鸡汤煲至熟即可。每日1次,每次食鸡肉50g,佐餐食用。