双耳炒海螺

双耳炒海螺组成

双耳炒海螺的功效与作用

此菜不但口感上清香滑润,常吃还能养脑明目,增强体质。

双耳炒海螺做法

1.净海螺肉切块,入沸水中稍微汆烫。

2.银耳、木耳用水泡发后撕成瓣状,青、红椒切片,葱切段。

3.热锅上油,放入葱段、青椒片、红椒片、姜片,旺火爆香后,放入螺肉,银耳、木耳快速爆炒。

4.加适量盐、味精、料酒炒至海螺肉熟透,淋上香油,出锅即可。