首乌美发鸡

首乌美发鸡组成

首乌美发鸡的功效与作用

养肝肾,益精血,乌须发。乌鸡有温中、益气、补虚作用。含有多种营养素,能营养毛母角化细胞和毛母色素细胞,有促进生发、乌发、润肤作用。何首乌以乌领黑发的功用而闻名,是中老年男女均宜的滋补强壮药。能滋补肝肾、乌须发、悦颜色,是乌发美容的佳品。

首乌美发鸡做法

将首乌切片,用砂锅文火煮20~30分钟,滤汁备用;将鸡肉洗净切丁放入碗内,加料酒、味精、盐、淀粉搅拌均匀备用。炒锅放油烧热,将鸡丁放入油中氽炸后倒入漏勺待用。锅中留少许油,加入鸡丁、料酒、盐、酱油、首乌汁快速翻炒,入味后用湿淀粉勾芡,出锅装盘食用。佐餐食。