1000g
15g
5g
适量
少许
将鲤鱼去鳞去内脏,洗净切成小块;葱姜洗净后拍破切段待用。把荜茇、川椒、鲤鱼、葱同放入锅内,加清水适量,用武火烧开,改用文火熬炖约40分钟后,加入香菜、料酒、食盐、醋、味精各少许即可,吃鱼喝汤。