250g
20g
5g
10g
1个
15g
35g
适量
猪肉剁成末,海参、火腿、香笋、香菇、鸡脯肉均切成小丁,葱白切葱花,鸡蛋在碗内搅匀。炒锅放入花生油15g烧热,倒入蛋液,炒熟搅碎倒出,锅内放20g花生油烧热,下肉末和葱花煸炒一下,加酱油和料酒煸炒几下,放入海参、香菇、冬笋、青豆、熟火腿和鸡脯肉炒均匀,再倒入米饭和炒好的鸡蛋,加精盐、味精炒透,出锅盛盘即可。