山楂炒肉片

少春夏秋冬小儿疳积

山楂炒肉片组成

山楂

30g

猪肉

10g

20g

鸡蛋

1个

姜

5g

5g

素油

50g

10ml

葱

15g

山楂炒肉片的功效与作用

该药膳具有补气血、助消化之功效，对于小儿疳积、食肉不消化等病症疗效显著。

山楂炒肉片做法

1.山楂洗净；猪肉洗净，切片，加入精盐、鸡蛋、生粉拌匀。

2.将炒勺置大火上，加入素油，烧至6成热时，将姜、葱下锅爆炒，放入肉片、山楂、料酒，炒熟即成。

山楂炒肉片宜忌

佐餐食用，每日1次。脾胃虚弱者不宜食用。