400g
100g
2个
适量
将鸡蛋打入汤碗中,搅匀,倒入炒锅中加油炒成蛋皮,再取出切成丝;黄瓜去蒂,洗净,切丝;猪肉洗净,切丝;鳝鱼去骨、内脏,收拾干净切成丝。锅中加入肉汤,烧沸,倒入鸡蛋、黄瓜、猪肉丝、鳝鱼丝,加盐、味精煮5分钟即可。