600g
300g
10g
6g
2g
1g
2个
500g
山药去皮，洗净，切为细末；鱼肉片放在碗中，加适量淀粉、精盐，打入鸡蛋，拌匀，腌约20分钟，投入热油中炸熟。锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻，加水适量烧沸，加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用文火炖约20分钟，加味精调味，即可上碟食用。
