20g
150g
10g
6g
50g
10ml
3g
1.鲜山药洗净，切薄片；瑶柱用水发透；姜切片；葱切花；菜胆洗净后煮熟。
2.将鲜山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，先用大火烧沸撇净浮沫，再用中火炖50分钟，放入味精、精盐、菜胆即成。
