3颗
2个
1个
5个
1汤匙
2瓣
2片
1根
3杯
3汤匙
1/4汤匙
1/3汤匙
1/3杯
1.皮蛋去壳,切成六瓣;红枣、枸杞洗净,用清水泡发;娃娃菜纵切成两半;青红椒切块。
2.烧热3汤匙油,姜、蒜片和葱段入锅炒香,再倒入青红椒块炒匀。注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
3.放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。
4.煮至娃娃菜变软,加入盐、鸡精和生粉水搅匀即可。