100g
5g
15g
2g
4g
适量
将口蘑去根、去杂质洗净,下沸水锅中焊一下捞起,放入冷水中浸凉;平燕、草菇去杂洗净;香菜切末。将平菇、口菇、草菇同放入员炖盅内,加入高汤、盐、白糖、料酒、味精、鸡油,盖上盅盖,上笼蒸半小时后取出,撒上香菜末即可。