15g
10g
500g
10ml
2根
2g
将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去心,再用开水泡去苦味。将白术、茯苓、巴戟、山药、姜块洗净,用白纱布扎紧。砂锅置中旺火上,加清水,加入鸡肉块炖开,撇净血沫,加入白果、药包、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱,用湿绵纸封住砂锅口或加盖,移至小火上煨熟透,取出药包,拣出葱,加味精、精盐调味即成。每次食适量。