100克
200克
适量
1.首先将五花肉切成块,用清水煮一遍,煮开之后把血水倒掉,洗去肉上的浮沫;姜切成片,葱切成段备用。
2.锅热少量油,倒入一些白糖,酱油炒出沫之后,把肉倒进去,炒至换色,加入料酒、姜、盐、葱、八角,加水没过猪肉,大火烧沸,中小火炖50分祌左右。
3.然后把洗好的小鱿鱼倒入一起炖20分钟左右,把汁收干。