600g
2张
50g
15g
3g
1g
5g
将泥鳅去头尾,剖腹去内脏,清水冲洗干净;荷叶洗净人沸水中烫软,每张切成6小块;葱、生姜洗净切末。锅置火上,加油烧热,下姜末炒几下,放入泥鳅、盐、料酒炒香,注人适量清水煮开,下荷叶、白糖、酱油再煮一会儿,最后下胡椒粉起锅即可。佐餐吃。