①鸽肉洗净，剁大块；党参洗净，泡发切段；芡实洗净；红枣、枸杞均洗净泡发；大蒜去皮，洗净切薄片；蜜枣洗净，切片。
②水烧开，放人鸽肉，煮尽血水，捞起，洗净。
③将党参、红枣、枸杞、芡实、鸽肉、蜜枣放人炖盅，注水，大火煲沸后放人蒜片，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。
