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巧用茴香做料馅

适用季节:秋,冬

适用人群

适用疾病

巧用茴香做料馅功效与作用:缓解寒疝腹痛、睾丸偏坠、妇女痛经、小腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。

食用禁忌

巧用茴香做料馅做法步骤:

1.猪肉洗净,绞成肉馅,用嫩肉粉、料酒拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250g搅拌均匀。

2.小茴香择去黄叶、洗净,入沸水锅中焯变色后捞出,切成细末。

3.锅内加热少许油,油热后直接浇在静置好的肉上。再把茴香末与肉馅和匀。

4.在和匀的馅中加入葱花、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉,拌匀后即成。

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