平菇炖痩肉

平菇炖痩肉组成

平菇炖痩肉的功效与作用

本品具有改善入体新陈代谢、增强体质、抗癌、防癌之功效。适用于肝炎、胃溃疡、慢性胃炎、软骨病和高血压等症,亦能调节妇女更年期综合征。

平菇炖痩肉做法

先将猪肉洗净,入沸水锅氽片刻,捞出,用凉水冲洗干净,切块。平菇择除杂质,洗净。把肉块下入锅中,加入料酒,摆上葱节、姜片,加入清水适量,先用武火烧沸,后改为文火炖至肉烂,倒入平菇炖至平菇熟透入味即可。佐餐食用。