120克
100克
10克
10粒
适量
1.排骨洗净后放在水中浸泡1~2小时；莲藕洗净、去皮，切成小块，泡在水里防止氧化变黑；枸杞子洗净后泡在温水里；香菜洗净切成小段。
2.锅中倒入水，将泡好的排骨放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
3.锅中放入葱段、姜片、醋和料酒，小火炖制1小时。
4.将莲藕放入锅中，继续炖至莲藕变软，放入盐调味。最后撒入香菜和泡好的枸杞子即可。
