牛髓粥

益气补血类

牛髓粥组成

牛骨髓

20g

粳米

100g

地黄汁

15g

白蜂蜜

30g

适量

适量

适量

牛髓粥的功效与作用

益气力，安五脏，适用于脾胃虚弱、消化不良、肌肉消瘦及口渴者。冬天宜稠，热天宜稀。

牛髓粥做法

用牛的棒子骨4根或8根，下锅捶破，掺清水熬取牛骨髓，加姜块、绍酒，熬去水分，装入瓷罐内保存。粳米淘洗干净后下入净锅内，掺清水煮沸，加地黄汁、味精、白蜂蜜煮煎成粥。