500g
200g
50g
适量
1.牛肉切大丁,焯水后捞出;洋葱去外膜并切除尾部;土豆去皮,西芹切大段,西红柿去蒂,洗净备用。
2.锅中放水加入牛肉、葱段、姜片,以旺火煮开后,将剩余原料及料酒一起放入锅中,待煮滚后,改小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。