500g
25g
20g
适量
将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;牛肉(肥瘦相间)去筋膜,洗净,切成块,与姜片、料酒、葱段、盐、药袋一起放入沙锅,加清水适量,用大火烧沸后改用小火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋,加盐、味精调味即可。