牛蒡香菇汤

牛蒡香菇汤组成

牛蒡香菇汤的功效与作用

牛蒡含有特殊的菊糖及精氨酸等成分,并且富含纤维素,具有降低血糖作用,适合糖尿病者食用。此汤非常适合中老年人经常食用。

牛蒡香菇汤做法

干香菇泡软,牛蒡刮皮,切滚刀块,放入热油锅中略炸,再放入滚水中氽烫,去油待用。瘦肉切成10小块。所有材料及药村放入锅中,加入适量热水,大火煮45分钟即可盛入碗中食用。

牛蒡香菇汤宜忌

烹调时水煮开后再放入药材,才不会产生苦味。 本道汤品属甘凉清补之品,有肠胃不适,容易腹泻的人,最好暂时不要吃。