1块
2根
1大匙
1小匙
半大匙
少许
1.将鸭肉洗净切薄片,加盐、料酒、胡椒面腌20分钟;嫩姜洗净切薄片;葱洗净切小段。
2.起锅热油,将腌过的鸭肉过油,捞出沥干。
3.在锅底留适量油,爆香姜片,放入鸭肉翻炒。
4.加入盐、酱油、白糖、水淀粉翻炒均匀,最后加入葱段,略炒即成。