南瓜绿豆汤

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南瓜绿豆汤组成

南瓜绿豆汤的功效与作用

绿豆清热解毒、利水消肿、消暑止渴,可用于改善暑热烦渴、小便不利、糖尿病等。南瓜性味甘、温,有补脾、暖胃的功效。大暑食用此汤可防上火。

南瓜绿豆汤做法

1.南瓜洗净,切成小块;山药洗净,去皮,切成薄片;绿豆、薏米分别洗净。2.锅内放清水、绿豆、薏米,以武火烧开,撇去浮沫。3.加入南瓜、山药,锅烧开后改用文火慢炖,至南瓜、山药成糊,绿豆酥烂,最后加适量盐调味即可出锅。

佐餐食用。