20g
10g
60g
适量
1.木耳用温水泡发后,再用冷水浸没,备用。
2.黄花菜浸泡片刻,滤干。
3.猪腿肉切薄片,用刀背打松,加细盐、黄酒拌匀。
4.植物油2匙,用中火烧热油,倒入肉片,炒2分钟,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄油适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,焖烧8分钟,撒上香葱,拌炒几铲即成。
木耳味道鲜美,营养丰富,而且能养血驻颜,强健身体。