450克
500克
100克
4片
5克
①鲈鱼洗净斩件；烧锅下油，爆香姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。
②木瓜去皮、核，洗净，切成块状；金华火腿切成片；烧锅放姜片，将火腿片爆炒5分钟。
③将清水放入瓦煲内，煮沸后加入木瓜、鲈鱼和火腿片，大火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味即可。
