250g
30g
25g
20g
100g
10g
4g
5g
2g
海带洗净切成块,用沸水氽过捞起;黑木耳用水泡发,剔去杂质洗净;葱白洗净切段;姜拍松;油豆腐切成块。炒锅放旺火上,下入花生油烧热,投入生姜、葱白煸香,倒入海带、木耳、油豆腐,加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水,烧30分钟,调入味精颠翻装盘,淋上麻油,撒上胡椒粉即可。