150g
24朵
2个
适量
将茉莉花去蒂洗净,鸡脯肉洗净后切成薄片,加精盐、淀粉、鸡蛋清搅匀,下沸水锅略焯捞出;汤锅放入鲜汤烧沸,下入精盐、味精、胡椒粉、黄酒调好味,将鸡片放入热汤再堡片刻,捞在汤碗内,再放入茉莉花,注入沸汤,淋上麻油即可。