马蹄烧茄子

马蹄烧茄子组成

马蹄烧茄子的功效与作用

清热解毒,利水消肿。用于急性黄疸型肝炎患者。

马蹄烧茄子做法

把茄子洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切成5厘米长的细丝,姜、葱切细丝,备用。把炒锅加入素油、烧六成热时,下入姜、葱爆香,加入猪瘦肉、马蹄、茄子、盐、酱油、白糖,用文火烧煮30分钟即可。每日1次,每次吃猪肉50g,随意吃马蹄、茄子,佐餐食用。