马蹄海蜇汤

夏季养生方

马蹄海蜇汤组成

海蜇

100g

马蹄

250g（荸荠)

5ml

2g

3g

5g

5g

胡椒粉

1g

马蹄海蜇汤的功效与作用

清热化痰、开胃消食、醒酒除湿。对夏日发热、目赤、热咳、口干等症有辅助治疗作用。尤适宜于小儿食用。

马蹄海蜇汤做法

将海蜇洗净切成丝，荸荠洗净去皮切薄片备用。锅放火上，注入清水适量，放入海蜇、荸荠、蒜茸、盐、料酒、姜片、葱段煮开，打尽浮沫，再煮至海蜇、荸荠熟，捞去姜、葱不用，撒上胡椒粉即可。