麦冬枸杞蛋丁

麦冬枸杞蛋丁组成

麦冬枸杞蛋丁的功效与作用

滋补肝肾,可用于慢性肝炎和早期肝硬化等症的辅助食疗。

麦冬枸杞蛋丁做法

将花生米入温油锅氽脆后冷却待用,枸杞子洗净,入沸水中略焯水后榜起待用,麦冬洗净入沸水煮熟捞起,切碎为末备用,瘦猪肉切丁备用,鸡蛋打入涂过油的碗中,隔水蒸熟,冷却后将蛋切成丁块。炒锅放素油烧热,下肉丁炒熟,加入蛋丁、枸杞子、麦冬末炒匀,加精盐少量及水淀粉勾芡,最后加入味精。