绿豆粥
绿豆粥组成
绿豆粥的功效与作用
绿豆有清热利暑、止烦热的功效，大米有补中益气、健脾养胃的功效,两者搭配煮粥，可清热、补中，适合夏季食用。
绿豆粥做法
1.绿豆、大米分别洗净，绿豆浸泡4～6小时，大米浸泡30分钟。
2.锅中加足量水，放入绿豆，大火烧沸，改小火熬煮至绿豆皮开花。
3.放入大米，尽量不要加水，以免绿豆粥变红。
4.继续熬煮至米熟豆烂即可。
相关偏方验方
绿豆粥
①《本草纲目》。解热毒，止烦渴。②《长寿药粥谱》。消水肿，预防中暑。
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