500g
250g
100g
适量
1.冬瓜皮、蛤蜊肉洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲约半小时。2.绿豆芽洗净;豆腐洗净切块,下油锅煎黄,与绿豆芽一起放入冬瓜皮汤内,煮熟后加盐调味即可。
佐餐食用。