500g
50g
25g
适量
将白萝卜洗净去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞出放入碗内;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。锅内加入豆芽汤、料酒、盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅,烫一下捞出,放在碗内;汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即可。