300g
适量
少许
1.将新鲜蕨菜去硬梗和腐叶,洗净沥干,切成段。
2.胡萝卜去皮后切丝,入开水中氽烫片刻。
3.锅中加2大匙油,烧至七成热,放入蒜末、萎末爆香。
4.随后放入蕨菜和胡萝卜丝炒至熟,用盐和味精调味即可。
佐餐食用。