500g
600g
15g
9g
适量
将鸡肉洗净,切成粗条;白萝卜洗净,也切成条,枸杞子、姜块、葱洗干净。炒锅洗净置旺火上,放猪油烧至六成热,下入鸡肉煸炒变色,掺入鲜汤烧开,撇去浮沫,加绍酒、陈皮、姜块、花椒、葱烧开,至肉七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉。待烧开后,加精盐、枸杞子、味精调味,勾薄芡汁即可盛盘。