萝卜炒鹌鹑

萝卜炒鹌鹑组成

萝卜炒鹌鹑的功效与作用

补肾气,壮腰膝,强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。

萝卜炒鹌鹑做法

将鹌鹑放水中淹死后去毛及内脏,洗净血水,切成长、宽各1.6厘米的块,萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块待用。将锅放武火上,放上菜油烧沸,将鹌鹑块下锅,用铝铲反复翻炒至肉变色,再将萝卜放入混炒,然后放入葱、生姜末、料酒、盐、醋,加水少许,煮数分钟,待鹌鹑肉熟即可。