栗子焖排骨

秋

栗子焖排骨组成

猪排骨

300g

鲜栗子

100g

大蒜

10g

20g

20g

2小匙

盐

3g

白糖

5g

油

适量

栗子焖排骨的功效与作用

栗子营养丰富，有“干果之王”的美誉，九、十月份大量上市，是秋季当令干果。

栗子焖排骨做法

1.猪排骨洗净，剁成小块，加入料酒、盐、白糖、酱油、淀粉，腌至入味。

2.将鲜栗子剥去皮，洗净备用；大蒜去皮洗净，切成片备用。

3.锅内加入油烧热，放入蒜片爆香，倒入排骨，大火爆炒至半熟后加入栗子，继续翻炒5分钟左右，加适量清水，小火焖15分钟即可。