150g
1只（约1500g）
20g
3根
6g
15g
板栗去外壳。葱、姜洗净，姜拍破，葱切节。将鸡杀死，放净血，去净毛、内脏及脚趾、嘴尖，洗净。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净血沫，加绍酒、姜块、葱节，加板栗，炖至鸡肉、板栗熟透。加精盐调好味即可。佐餐食用。
本膳滋五脏，美容颜。板栗熟食补肾气，强筋骨；鸡肉温中益气，滋补五脏。此菜常食，有益脾...
