2只
15g
10g
适量
1.猪蹄去残毛,洗净,劈成两半,斩成小块,入沸水锅中氽出,沥水;灵芝洗净,切小片。
2.上火,入化猪油烧热,投入葱段、姜片爆香,烹入料酒,下人猪蹄块炒片刻。掺适量水,放灵芝片,调入精盐,用大火烧沸后,小火炖至猪蹄熟烂脱骨时,调味精,出锅即成。