2只
10g
适量
将乳鸽宰杀,去毛及内脏洗净,放在沸水锅中焯尽血水,再将头和脚切断折向鸽身。将乳鸽放在汤碗中,加入灵芝、黄酒、味精、精盐、葱段、姜片,盖好盖,并用绵纸封口,上笼用大火蒸1小时取出即成。