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莲肉糕
莲肉糕
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夏
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莲肉糕组成
莲子肉
200g
糯米
200g
茯苓
100g
莲肉糕的功效与作用
茯苓为补脾利湿药,与莲子肉、糯米同蒸糕食,则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
莲肉糕做法
莲子肉、糯米各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共碾为细末,白糖适量,一同压匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。