1000g
50g
1.将猪肺洗净,在开水锅中出水;然后另用开水加葱花、姜片、花椒煮熟;煮至软和时捞起,用刀切片;冬菜淘洗干净切成细末。
2.将肺片盛于碗内,依次放酱油、味精、熟油辣椒、冬菜末、葱花等,拌匀即成。