凉拌金针菇
凉拌金针菇组成
凉拌金针菇的功效与作用
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌之功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
凉拌金针菇做法
1.金针菇洗净，放入沸水中煮熟；红彩椒、黄瓜洗后切丝；芝麻酱加适量凉开水调开。
2.将焯好的金针菇倒入盘中，上面撒上黄瓜丝，淋入生抽、盐、陈醋以及调好的芝麻酱，搅拌均匀即可。