15g
500g
10g
30g
25g
2g
3g
1g
将猪腰用刀切开成两大片,去腰臊和白盘,去外皮白膜;当归、党参、山药去净灰渣,烘干研制成细末。姜、葱洗净。将猪腰、中药粉末放入铝锅内,加清水500ml,入姜、葱,锅置中火上烧开。改用小火煮透,取用晾冷,用刀切成薄片,置盘中。将醋、麻油、酱油、蒜泥、味精兑成味汁入味碟,同猪腰片同上桌,用竹筷夹着沾味汁食之。每日早晚食用,每次100~150g。