1.莲子去衣、去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出,备用。
2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及外衣。
3.锅置于火上,放入适量水,然后把高粱米、红豆、花生仁、小红枣洗干净倒入锅内煮。待煮成半熟时,再将大米、小米、黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入容器内,撒上白糖即可。
关于腊八节的一个传说,相传佛教的创始者释迦牟尼他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满