苦菜酸辣汤

春夏秋冬

苦菜酸辣汤组成

苦菜

200g

芫荽

10g

5g

葱花

5g

苦菜酸辣汤的功效与作用

开胃助食，清热解毒。适用于脾胃呆滞、消化不良、血淋、痔瘘等病症。

苦菜酸辣汤做法

将苦菜洗净，切成段，芫荽切细末；炒勺内加水、姜末烧开，再加入白醋、食盐、胡椒粉、糖煮沸，下入苦菜，加香油、料酒、味精，用湿淀粉勾薄芡，撒上芫荽、葱末出勺即可。