可乐烧牛腱

可乐烧牛腱组成

可乐烧牛腱的功效与作用

土豆中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能够促进脾胃的消化功能。

可乐烧牛腱做法

1.将葱、姜洗净,切成小段;土豆洗净,去皮,切小块,备用;牛腱放入沸水中汆烫约1分钟捞起,以冷水冲凉,沥干后切小块,备用。

2.油锅烧热,爆香葱段、姜段。

3.加入牛腱块、酱油、白糖、可乐、适量水煮沸,再转为小火续煮约9分钟。

4.再加入土豆块,继续煮约3分钟至牛腱肉变软、汤汁略微收干时,撒香菜段即可起锅装盘。